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菇，最好吃！可以天天換著吃，變著吃的50道菇料理





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可以天天換著吃、變著吃的50道菇料理，讓你怎麼吃都吃不膩！
菇，比一般蔬菜含更高的蛋白質，豐富的醣類、脂質、食物纖維、維他命，
尤其含有多量的穀胺酸和寡糖，而且低肪低、熱量低，
常吃菇不僅能提昇免疫力，不怕發胖，營養又健康。
菇料理的烹調方式十分多樣化，可炒、烤、炸、汆燙，
可做湯可涼拌，味道都超級鮮美。
本書提供你一定要學會的50道菇料理，讓你吃進鮮菇的美味。

作者簡介

陳穎仁

前中華素食協會理事長、善仁齋素食館董事長

學歷
專科學校自學進修學力鑑定考試及格

經歷
北城素食餐廳主廚
全省素食之家主廚
松林素菜餐廳主廚
禪綠素菜餐廳主廚
觀世音素菜餐廳行政主廚
千喜屋素菜餐廳總經理
中華素食技能發展協會理事長
職訓局中餐檢定評鑑委員
佛光山佛光會烹飪班講師
新竹社區婦女關懷協會素食班講師
觀光局中華美食展第一屆模範名廚
第二屆教授與名廚研討會主講名廚
第一屆中華美食展國際賽個人銀牌團體銅牌
第一屆客家美食展菜餚設計及訓練老師
大磬企業食品有限公司技術顧問
日本九州天然王國技術顧問
教育部教師專案素食乙級專任講師
喬治中學成人教育班素食講師
淡水社區大學素食班講師

現任
中華素食技能發展協會 名譽董事長
社團法人中華中外美饌研究發展協會 常務理事
職訓局中餐檢定 評鑑委員
育達中學餐飲科 顧問
大磬企業食品有限公司 技術顧問
桃園餐飲協會 素食專業講師

著作
素菜真跡 素菜珍饌



新聞分享



港星宮雪花今（2017）年69歲，她的故事本身就是一則傳奇，1995年以47歲高齡參加亞洲小姐選美，不僅成功進入決賽，還拿下第5名佳績。宮雪花目前仍活耀在香港娛樂圈，更時常在微博秀出自己的近照。

近日，她在微博放上自己全身鑲滿花的美照，其不老容顏引起網路上一陣熱議。只見照片中，她把如拳頭一樣碩大的花朵裝飾在頭髮上，兩耳戴著食指長的桃紅色羽毛耳環，身上的白衣，除胸前繪有圖案，兩袖也佈滿豔色鮮花。照片一出，網友們紛紛大讚：「不老女神！」、「這衣服好看，哪裡買的？」、「這照片好看、自然。」、「太美啦！」

▲宮雪花時常在微博上，分享自己的近況。（圖／翻攝自宮雪花微博，2017.06.27）



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